Mindenegyben blog

Hájas tészta recept

Nagyi receptjei
514
elérhető poszt
 
 
Hirdetés
Hirdetés
Hájas tészta recept

szerkesztette Mindenegyben Blog

2013. december 13. (péntek), 10:26

Hozzávalók:

  • 1 kg liszt,
  • 1 kg háj,
  • 4 tojássárga,
  • 1 evőkanál ecet,

Elkészítése:

  1. Megdaráljuk a hájat.
  2. Négy részre osztjuk a lisztet, az egyik részt összegyúrjuk a hájjal, a többit a tojássárgákkal, csipet sóval, az ecettel és annyi vízzel, hogy közepesen kemény tész­tát kapjunk.
  3. Kinyújtjuk, közepére fektetjük a hájjal gyúrt tésztát, a tojásos tésztába csomagoljuk, majd együtt ismét kinyújtjuk.
  4. Háromszor hajtogatjuk, és tetszés szerint készíthetünk belőle sós rudakat, krémes pitét, vagy török, görög tésztát, úgynevezett “baklavát”

forrás: http://www.sutemenyrecept.com/hajas-teszta-recept.html